더덕

폐에 좋다고 알려진 ‘더덕’에 대한 특징부터 더덕의 영양성분과 효능 및 부작용, 그리고 더덕 활용법 등을 자세하게 알아보도록 하겠습니다. 주로 산에서 자라는 더덕은 주로 먹는 부분이 뿌리인데, 더덕 뿌리는 도라지 및 인삼 뿌리와 비슷하게 생겼습니다. 더덕 뿌리의 경우 독특한 향과 쌉싸름한 맛이 인삼과 비슷하면서도 다른데, 뿌리 쪽에는 사포닌이 많이 함유되어 있어 효능도 인삼과 비슷합니다. 더덕이란 폐 … Read more